Регистрация Войти
Вход на сайт
Реклама
Выбор редакции
» » 4 Изумительных рецептов из авокадо

4 Изумительных рецептов из авокадо

10-10-2016, 17:08
Автор: admin
Просмотров: 148
Комментариев: 0
Версия для печати

Авокадо прочно вошло в наш рацион и поселилось на полках многих российских холодильников. А виртуозным приготовлением гуакамоле и холодных салатов с авокадо сегодня может похвастать едва ли не каждый, кого волнует тема здорового питания. Пришла пора осваивать новые оригинальные блюда с этим полезным продуктом! 

Используем авокадо как ингредиент для выпечки, салатов с бобовыми, холодного супа и даже ванильного смузи. Представляем вам 4 вкусных рецепта, которые стоит попробовать.

4 Изумительных рецептов из авокадо

    1. Кекс с грецкими орехами и авокадо

    Ингредиенты:

    • Мука1,75 стакана
    • Пекарский порошок1 ч. л.
    • Сода0,5 ч. л.
    • Сольщепотка
    • Яйца4 шт.
    • Йогурт0,5 стакана
    • Авокадо1 шт.
    • Растительное масло3 ст. л.
    • Грецкие орехи1 стакан

    Способ приготовления:

    Разогреваем духовку до 180 градусов и смазываем маслом форму для выпечки кексов.

    В миске среднего размера смешиваем муку, пекарский порошок, соду и соль. В отдельной посуде разминаем авокадо в пюре и соединяем с яйцами и маслом. Сухие ингредиенты высыпаем в яичную смесь, добавляем молотые грецкие орехи и хорошо размешиваем. 

    Тесто переливаем в подготовленную форму и выпекаем примерно 45 минут, периодически проверяя сухой зубочисткой готовность кекса.

    4 Изумительных рецептов из авокадо

    2. Салат с авокадо и фасолью

    Ингредиенты:

    • Сладкая кукуруза1,75 стакана
    • Томаты1 стакан
    • Консервированная или приготовленная фасоль0,5 стакана
    • Красный лук0,25 стакана
    • Свежая кинза3 ст. л.
    • Сок лайма2 ст. л.
    • Растительное масло1 ст. л.
    • Сольпо вкусу
    • Перецпо вкусу
    • Зира0,5 ч. л.
    • Чеснок1 зубчик
    • Авокадо1 шт.

    Способ приготовления:

    Мелко шинкуем помидоры, лук и кинзу. В большой тарелке смешиваем все ингредиенты, кроме авокадо, и держим в холодильнике примерно 1 час.

    Непосредственно перед подачей добавляем в салат нарезанный кубиками авокадо и по желанию украшаем кинзой.

    4 Изумительных рецептов из авокадо

    3. Холодный суп с авокадо и креветками

    Ингредиенты:

    • Куриный бульон3 стакана
    • Авокадо2 шт.
    • Свежая кинза3 ст. л.
    • Сок лайма3 ст. л.
    • Сольпо вкусу
    • Перецпо вкусу
    • Обезжиренная сметана0,75 стакана
    • Цедра лайма1 ч. л.
    • Готовые креветки400 г
    • Зирапо вкусу
    • Чеснок1 зубчик

    Способ приготовления:

    Готовим суп: блендером смешиваем бульон, мякоть авокадо, сок лайма, соль, перец и 2 столовых ложки кинзы. Охлаждаем несколько минут в холодильнике.

    Для приготовления заправки с лаймом соединяем сметану, цедру лайма, соль, перец и столовую ложку кинзы.

    Очищенные креветки натираем солью, перцем, молотой зирой и оставляем мариноваться. Разогреваем сковороду и 2 минуты обжариваем креветки. Добавляем мелко нарезанный лук и чеснок и готовим еще 2–4 минуты.

    Для подачи в тарелку наливаем примерно 0,5 стакана супа, украшаем 2 столовыми ложками заправки и горстью креветок.

    4 Изумительных рецептов из авокадо

    Ванильный смузи с авокадо

    Ингредиенты:

    • Авокадо0,5 шт.
    • Молоко0,75 стакана
    • Ванильный экстрактпо вкусу
    • Мед или сахарпо вкусу

    Способ приготовления:

    Блендером пюрируем предварительно замороженный авокадо и все остальные ингредиенты. Консистенцию и сладость регулируем по желанию, добавляя чуть больше молока или подсластителя.

    4 Изумительных рецептов из авокадо

    Смотрите так де видео по теме

    Салат из авокадо - видео рецепт от GermaCook

    Смотрите так де видео по теме

    Авокадо - свойства, применение, рецепты